【経済】「神戸ビーフ」も危機…世界的な飲食店休業で「価格が暴落」2年前の「半値」に…生産者には廃業危機も 新型コロナの影響で  [特選八丁味噌石狩鍋★]

1 :特選八丁味噌石狩鍋 ★:2020/05/17(日) 14:00:50 ID:+X1cUS1V9.net
★「神戸ビーフ」も危機…世界的な飲食店休業で「価格が暴落」…生産者には廃業危機も
2020年5月17日 日曜 午後12:30
https://www.fnn.jp/articles/-/41783

※一部抜粋、全文はリンク先へ

3-LINE SUMMARY

・関西が世界に誇る高級牛肉「神戸ビーフ」が新型コロナウイルスの影響で危機に
・世界的な飲食店の休業で、在庫を抱えた卸会社などが買い控え、価格が暴落。
・子牛を2年間育て出荷する「肥育農家」では特に影響が大きく危機的状況に

関西が世界に誇る高級牛肉「神戸ビーフ」。
今、新型コロナウイルスの影響で危機に直面している。

■価格は2年前の「半値」に…

セリ人:
神戸ビーフです。

神戸市の市場で行われた「神戸ビーフ」のセリ。

「黒毛和牛の頂点」とも言われる神戸ビーフは、輸出やインバウンドによる需要の高まりから、近年、市場価格が上がっていて、
2年前には1キログラム当たり、4000円を超える高値で取引されていた。

しかし…

セリ人:
2005円です。

この日、取引された32頭のほとんどは、1キロ当たり2000円前後と、2年前の約半分の価格だった。

最も良いとされる「最優秀賞」の肉でさえ、3100円しかなかった。

市場関係者は…

神戸中央畜産荷受 芦田日出夫 専務:
2月の終わりぐらいから徐々にその(下落)傾向がみられて、3月で下がって4月がもう一段(下がる)という。
多分、初めてじゃないか、ここまでの下落率は。レストラン、外食が今、全然ダメなんで、ほぼ卸はきょう買われてない。
そういう意味では半減以下になってる、買われる量も。

価格が大きく下落している要因は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う世界的な飲食店の休業だ。

売り先がなくなったため、在庫を抱えた卸会社などが買い控え、さらに今後の見通しもつかないことから、価格が暴落した。

神戸ビーフは8年前から、輸出にも力を入れ、海外の高級レストランでの需要も伸ばしてきたため、その影響をもろに受けているのだ。

神戸中央畜産荷受 芦田日出夫 専務:
例えば九州の牛だとかはスーパーに流通しているものが多いから、ダメージはまだ神戸ビーフに比べたら小さい。
ところが神戸ビーフのようなブランド牛はどうしても高級外食だったから、こういうときに一番、影響を受けやすい。

■取引量も減り「出荷もできない」

神戸ビーフの市場価格の下落は、子牛の取引価格も引き下げ、生産農家を苦しめている。

中でも、繁殖農家から子牛を購入し、2年間育てて神戸ビーフとして出荷する「肥育農家」と呼ばれる生産者は、危機的な状況にさらされている。

(略)

■業界全体でないと「立て直せない」

(略)

20 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:06:58 ID:qJczYRmd0.net

日本の和牛ってまずいじゃん
あぶらのかたまり

347 :不要不急の名無しさん:2020/05/19(火) 02:06:37 ID:c0JRuUjx0.net

小売向けは売上好調。

値下がりしてるのはごく一部のぼったくり飲食店向けのみ。

ほとんどの畜産農家(牛)は困ってない。

307 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 19:13:19 ID:jgcMoti70.net

100g500円以下になったら買ってやってもいい

324 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 20:34:37 ID:9O+haZrY0.net

神戸牛は高い?

312 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 19:20:00.68 ID:kgfsL8xJ0.net

どこにも 売ってないんだが

165 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 15:11:53.25 ID:OQso10SF0.net

>>159

穀物が安い
土地が安い
市場が大きい

87 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:31:19.33 ID:iHyH4XN+0.net

余った分はネットで売れば

216 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 16:04:15 ID:zJEhky/p0.net

高級品って言うのはそういう物だ
そのため普段からぼったくってるんだろ

数ヶ月で廃業するようなレベルなら、やめた方が良いわ

276 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 07:23:40.15 ID:MCeStE050.net

>>94
それすなわち126万人が興味があるということなのか

338 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 22:21:49.07 ID:ouy7Vn6s0.net

>>172
新しいと言ってあげて

88 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:31:21.23 ID:pfnYRfdJ0.net

神戸ビーフと言うか、但馬牛自体のセリ価格は25年前と比べたら10倍なんだけどな

224 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 16:26:05 ID:FvBtoXFi0.net

海の一次産業者だが、豊洲に送ってた高級魚が軒並み半値かそれ以下
一方、大衆魚のアジサバなんかは変わらず、カツオなんて今年は少ないから逆に高い
地方は少しづつ動き出したが、都会が動き出すまではこのままだろうな

俺たち個人漁師は漁に行かなければ、燃料いらない魚は減らずでいいんだけど
養殖 畜産 農家などは時期がきたら採らなきゃならんし、飼料もかかるし大変だ
逆に新しい販路を探すチャンスとも言えるか

240 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 18:36:22 ID:OS1LSgqU0.net

大井と森谷、三田屋
それ以外。
特にこの数年の内にできた店はモグリ。
なぜか箱マスク売っていたらほぼ確(w

138 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:57:19 ID:ns7LZ37Y0.net

コービー(神戸ビーフ)とか、インバウンド関連とかもそうなんだけど
外需で商品単価が急騰したことのリスクヘッジも無しに、手放しで喜んでその収益が当たり前みたいに
大きくキャッシュを使う自転車操業や派手な生活をしておいて、バブル崩壊で文句・廃業・ネタミ・イヤミって・・・
もうね、馬鹿かと。そんな馬鹿は首くくって死ねばいいよ。
介護や物流業界などで仕事はいくらでもあるんだから、さっさと廃業して働けよ。

127 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:48:27 ID:/yVodT610.net

牛だけじゃなくて、大都市の高級店に卸してた農家、漁業軒並みダメだね。
今回のコロナでダメージを受けたのは飲食その他対面の低賃金サービス業、そして農業漁業だな。

64 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:21:43 ID:ILcSzgxv0.net

精肉店の黒毛和牛のハラミ
このぐらいがちょうどいい
100g 600円

311 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 19:18:51 ID:bupX24mn0.net

アメリカは空前の牛肉不足というから
吉野家神戸牛にシフト値段据え置き

で戸を打とう。

291 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 14:21:19 ID:uYmVTmsl0.net

一時的でもスーパーに卸すとか出来んもんなんか?

261 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 22:10:39 ID:9x9mYu230.net

芸能人格付け見てわかるように、ある程度のレベルのお肉なら調理方法だよなあ。

278 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 09:20:26 ID:ckJrMhyK0.net

一般消費者向けに半値で売れよあほ
売れない状況でもどうにかして高く売ろうとするから売れんのやあほ
薄利多売にシフトしろよあほ

310 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 19:17:14 ID:wgIYXILk0.net

肉屋は国に甘えすぎ

17 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:05:58 ID:9JckV+CG0.net

コロナ「なんでもかんでも俺のせいにすんなよ(´・ω・`)」

330 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 20:39:38 ID:4ImZvLhl0.net

自分が食うのは君らと同じく輸入牛肉だよ。

190 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 15:31:01 ID:klQEVDF50.net

神戸ビーフなんて1度も食べたこと無いから無くなってもなんら問題ない。

281 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 09:46:38 ID:6nhcPll10.net

自称愛国者が買え馬鹿

175 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 15:17:43 ID:++c0VgTn0.net

>>171
心配スンナ
中国様が、その有り余る資金で乗っ取ってくださるw

120 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:46:10 ID:hc894EpT0.net

夕張とかが落ちぶれたときに手を差しのべたヤツだけが助けを求めてもいいw

237 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 18:00:24 ID:rReKQf+H0.net

>>234
うん、そういうのは成金が買うから、
今まで買ってた人が買えなくなっても、コロナ成金が買うので安泰

265 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 06:36:50 ID:zA5LsDUD0.net

脂がキツいから和牛は苦手

284 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 10:43:37 ID:uVbD8Mhv0.net

神戸ビーフ、神戸市のスーパーで見たけど全然安くなってない。
ホタルイカも半値以下の報道はあるが全然安くなってない。
嘘ばっかりだな。

331 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 20:41:07 ID:4ImZvLhl0.net

そんなビジネスモデルは滅亡すれば良い。

114 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:44:13 ID:nSuybbC60.net

スーパーで見るけど、和牛って少しも安くなってないな
結局値下げしても売れないのは、アレ全部廃棄なるのか ?

30 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:10:10.01 ID:SxuaWBd80.net

ワイが1000円で買うで(`・ω・´)

67 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:23:12 ID:Knoo8ZpI0.net

適正価格に戻ったんだろ

150 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 15:05:33 ID:f2pWCZ8F0.net

元々農業畜産漁業は
従事する人間少ない割に
食糧自給率を盾に補助金多すぎる

70 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:23:35 ID:VznwdVBA0.net

>>65
牛に鎖?

47 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:16:27 ID:qpao43+R0.net

店頭価格はぜんぜん下がってないんだよね。
生産者が買い叩かれているだけだと思う。
生産者団体が生産調整をすると声明を出したらいいんじゃないの?

82 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:28:44 ID:IE4+lD5P0.net

牛肉屋に将棋の大きな駒に近江牛だとか明石牛だとか豊後牛とか書いて宣伝と
飾りにしてるけど、その店で近江牛・明石とか豊後牛の牛肉売ってるとは限らない。
地方や農協関係店では駒形に書いてある牛肉は普通売ってないと思った方が賢いかもな。
この業界では普通かも知れんが一般消費者には異様な感じ。

146 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 15:03:52 ID:VXwyo1uW0.net

ホリエモンが扱ってる肉とか誰が食うか!

283 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 10:34:57 ID:Q07FZc8v0.net

いくら補助金もらうつもりだよいい加減にしろ

340 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 22:38:03 ID:zA5LsDUD0.net

脂多いとか柔らかいとかより肉の味が欲しい

334 :不要不急の名無しさん:2020/05/18(月) 22:01:27 ID:NraUO/kY0.net

>>332
御料牧場には肉牛は一頭もいないのだから。

172 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 15:15:22 ID:Culy07DK0.net

神戸牛の歴史を調べたらめっちゃ歴史浅かった、、、
なんだこれ偽ブランドじゃねーか!!!!

222 :朝鮮漬 :2020/05/17(日) 16:24:25.60 ID:vd8dsscL0.net

日本民族殲滅を目論み

壺三統一教会 にっこり (^o^)

215 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 16:04:03 ID:y3G4L/cx0.net

例え全て廃業しても誰も気付かんと思う

251 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 19:39:50 ID:eVcXLgEM0.net

外人用牛肉業者苦しいのかあ
そっかあ…
いまはネット販売もあるし翻訳ソフトもあるから海外進出頑張ってくれよー

213 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 16:02:30 ID:yyRBuQfM0.net

ドンキに売り込めよ

119 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 14:45:07 ID:pfnYRfdJ0.net

>>111
道頓堀とかの辺りでいい和牛出してくれる店で一度食べると意見が変わるよ
出来れば焼き肉屋じゃ無くてコースで肉出してくれる店

200 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 15:40:20 ID:/PXo1RBS0.net

>>177
安くて美味しい物が増えたのも要因だろうな
高い肉食うなら回転寿司の方がいいみたいな

255 :不要不急の名無しさん:2020/05/17(日) 19:49:39 ID:gTEg7huG0.net

神戸牛ってコストコの牛肉より旨いの?

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