【食】無印良品、コオロギせんべいを発売 素材を生かすため余計な原料使用せず  [あずささん★]

1 :あずささん ★:2020/05/13(水) 17:02:04 ID:KZsRjb1u9.net
無印良品を展開する株式会社良品計画は13日、『コオロギせんべい』を無印良品のネットストアで20日から先行販売することを発表した。

同社は生活に必要な商品の販売のみならず、社会で起きている課題に目を向けているという。同製品は世界の急激な人口増による、今後の食糧確保と環境問題などの課題を考えるきっかけになればという思いから、昆虫食先進国のフィンランドを訪問するなど情報収集を行い、その結果、昆虫食研究の最先端を走っている徳島大学と協業し、コオロギを食材とするための取り組みを始めた。

昆虫は主な動物性たんばく資源の家畜に比べ、主要な栄養素を多く体内に含むため、栄養素を効率よく摂取することができるという。さらに、生育する際の温室効果ガス排出量や、必要な水やエサの量が少なく、環境負荷も軽減されると言われている。国連食糧農業機関 (FAO)も、栄養価が高く環境への負荷も少ないという理由で、家畜の代替として昆虫食を推奨している。中でも飼育しやすく効率的に生産できるコオロギは食用に適しているため、国内外で注目。徳島大学のノウハウで生産された食用コオロギを原料として使用し、原料から製品の製造までを日本国内で行い、安全性も確保され供給面についても安定した体制を整えている。

コオロギせんべいは、徳島大学の研究をベースに飼育された「フタホシコオロギ」という熱帯性のコオロギを使用。衛生的で安全な環境で飼育され、温度や湿度を一定に保つことにより通年産卵させることが可能で、食用に使用する量を生産する。また、おいしく食べられるようにコオロギをパウダー状にしてせんべいに練りこみ、コオロギの味を活かすために余計な原料を使わず、シンプルな配合に。エビに近い香ばしい風味を楽しむことができるという。

また、食用コオロギパウダーは、えびやカニなどの甲殻類と類似した成分が含まれているため、えびやカニのアレルギーを持つ人には控えるように呼び掛けている。

ソース/YAHOO!ニュース(ORICON NEWS)
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200513-00000354-oric-ent

158 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:52:32 ID:T8RqZfq70.net

カマドウマとゴキブリの仲間ゆきえ

258 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:33:01.22 ID:YsXdxNZ/0.net

カキコオロギ

31 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:10:02 ID:Yq43nb/Z0.net

一周してきたな

281 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:41:37 ID:ACPH8Sqs0.net

ペヤングにゴキが混入してたら大騒ぎだけど、コオロギせんべえにゴキが
入っててもある程度バラバラなら、肝心なとこは誤魔化せそうな気がw
「コオロギをパウダー状にする工程が、不完全でした」

267 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:37:33 ID:GIqWpjIC0.net

変な感染症流行ったりして。

128 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:39:50 ID:bGgX4nY30.net

甲殻類アレルギーで良かったわ
君らはどんどん昆虫食ってくれよ

534 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 15:38:29 ID:eynJd8Aq0.net

>>7
写真の方がいいよな

199 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:09:23 ID:g5yRH6Y60.net

なぜ、わざわざコオロギを食べないといけないのか?

377 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 19:46:38 ID:ZQwxaZkZ0.net

たんばく資源ってなんだ?

106 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:33:21 ID:b/TsgT4J0.net

長野の堀金ではコオロギをおかずにご飯を食べる

282 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:43:14 ID:B66/L21I0.net

バッタだろ?

276 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:40:19 ID:39gkoovk0.net

こおろぎ73

478 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 05:58:39 ID:zrhPSIMS0.net

虫はアレルギー出そうだけど大丈夫なの

446 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 22:34:48 ID:kVdCvfQ90.net

>>144
海老と虫は殻が同じ キチン質じゃないの?

371 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 19:41:41 ID:L889AzlW0.net

YouTuberの餌

45 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:15:01 ID:Y0X+BJp50.net

そういや

ガッキーもペットのトカゲの餌さとしてコオロギあげてたな

トカゲの餌ww

339 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 19:15:02 ID:Ksabkuor0.net

イナゴのほうがまだ食べる文化あるんじゃ

29 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:09:26 ID:iwneqQpA0.net

>>14
それは言えるw

100 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:31:42 ID:AByBH8+K0.net

キ チ ガ イ (^^)

503 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 11:01:51 ID:LPiIsiOG0.net

>>497
エビカニイカタコウニ貝類全般
人類で最初に食った奴マジで尊敬する
ウニなんて見た目が邪悪すぎる
なぜあれ割って中身食おうと思ったんだろw

399 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:15:04 ID:9dhXA7vb0.net

>>1
(  Д ) ⊙ ⊙

425 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:53:23 ID:W7Xz9OIv0.net

うまいのか?

239 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:25:38 ID:Nvzqmjan0.net

>>233
つんつんしたら反応するから神経はあるんよな

鶏やハムスターあのクリーム大好きだよ

324 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 19:09:13 ID:aycJ9ZJB0.net

炒ったコオロギ丸ごと食える?

522 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 12:00:08 ID:OI1Glcvy0.net

100枚に1枚カマドウマが混ざっています

521 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 12:00:07 ID:wbBHe5cN0.net


画像忘れてた

292 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:51:36 ID:eRSR0SBs0.net

>>13
ゲテモノで値段も高いんじゃ
食糧危機対策になんかならないよね

520 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 12:00:01 ID:eTkIqqWe0.net

>余計な原料使用せず

コオロギ100%

138 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:43:11.36 ID:KzDKxlDr0.net

興梠、蟋蟀、香炉木、蛩、🦗

3 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:02:58 ID:CbnvQY3B0.net

>コオロギの味を活かすために

211 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:13:34 ID:BJfTBv1a0.net

コオロギは先取り過ぎやろ
蜂とかもうちょっとあったやろ

124 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:38:44 ID:DRkz09Yf0.net

天然長野産コオロギってブランド化できそう。

219 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:16:40 ID:OlQ8KVom0.net

>>191
これ外人から見たら正気の沙汰じゃないらしいぞ
あとタコのやつも

333 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 19:13:02 ID:z5R2KfTs0.net

いやこれは無理
日本では売れない

524 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 12:02:03 ID:RtbyvGD90.net

>>291
そうだよ。ゲジゲジ(ちゃんと絵文字まで入ってやがる)はいいヤツだよ。

311 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 19:01:07 ID:DwyZTAxZ0.net

ベアとかエドの動画見た後だと平気で食えそう
食料が手に入りました。ラッキーです
貴重なタンパク源です

251 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:30:24 ID:ZOyBU50L0.net

>>7
あいつにしか見えん(´・ω・`)

331 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 19:11:52 ID:nLv9yXXi0.net

>>15
うむ

60 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:20:47 ID:mPRea38t0.net

>>50
虫の形まんま入ってる飴とかよりは全然イケるやろ

266 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:36:30 ID:/w/fZXQj0.net

煎餅が夜、鳴くのか

473 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 05:07:51 ID:d3+T7xh70.net

>>469
評価する

419 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 20:38:53.76 ID:fanKVVjn0.net

食糧危機が起きたとしても昆虫食だけはしない

433 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 21:25:14 ID:DC5FRFrZ0.net

>>431
興梠さんが用を足しに行ったら
便所興梠か・・・

・・・全国の興梠性の方々すんまへん

338 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 19:14:53 ID:GoWaPqTQ0.net

この間、テレビでやってたけれど、
虫の臭いがするとか言ってたな。
学生のベンチャーだっけ?

108 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:34:01 ID:U9/szIRe0.net

>>50
ノーダメージだわ
しかも謎メーカーじゃなく無印良品だし
安全性は確保されてる

210 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:12:55 ID:tdKcZE+k0.net

鳴き声は好き

469 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 04:52:32 ID:SG+BlJPy0.net

>>7
パッケージにこれが描かれてないのはバッタもんということだ

85 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 17:28:44 ID:GcblyxG20.net

む、カエルコインがない

263 :不要不急の名無しさん:2020/05/13(水) 18:35:43 ID:ENWU4CGv0.net

マリオRPG

453 :不要不急の名無しさん:2020/05/14(Thu) 00:46:30 ID:lQ/TnJFI0.net

コオロギプロテインは割と前からあって、プロテインバーとか食べ比べでわかる違いはない

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